Барои тавлиди алтернативаи аз ҷиҳати экологӣ тоза ба бастаҳои пластикии хӯрокворӣ ва контейнерҳо, як олими Донишгоҳи Ратгерс як қабати биологии растанӣ таҳия кардааст, ки метавонад ба ғизо пошида шавад, то аз микроорганизмҳои патогенӣ ва вайронкунанда ва зарари интиқол муҳофизат карда шавад.# Мухлиси коғази коғазӣ

Раванди миқёспазир метавонад таъсири манфии ба муҳити зисти бастабандии пластикии хӯроквориро коҳиш диҳад ва саломатии инсонро ҳифз кунад.

Филипп Демокриту, директори Маркази наноилмҳо ва таҳқиқоти пешрафтаи мавод ва Мактаби тандурустии Ҷамъиятии Ҳенри Ратгерс ва профессори наноилм ва биоинженерияи муҳити зист дар Институти илмҳои муҳити зист ва меҳнат. "Мо инчунин аз худ пурсидем, ки "Оё мо метавонем бастаҳоеро тарҳрезӣ кунем, ки мӯҳлати истеъмолро дароз кунад, партовҳои ғизоро кам кунад ва амнияти ғизоро афзоиш диҳад?"

Демокриту илова кард: "Он чизе ки мо пешниҳод мекунем, як технологияи миқёспазир аст, ки ба мо имкон медиҳад биополимерҳоро, ки метавонанд аз партовҳои ғизо ҳамчун як қисми иқтисодиёти даврашакл истихроҷ шаванд, ба нахҳои оқилона табдил диҳем, ки метавонанд бевосита ғизоро печонанд. Ин як қисми нави насли бастабандии ғизои «интеллектуалӣ» ва «сабз» мебошад.

Тадқиқот дар ҳамкорӣ бо олимони Донишгоҳи Ҳарвард гузаронида шуд ва аз ҷониби Донишгоҳи Технологии Ҳарвард-Нанянг/Ташаббуси нанотехнологии устувори Сингапур маблағгузорӣ карда шуд.#Мухлисони коғазии яклухт Yibin

Мақолаи онҳо, ки дар маҷаллаи илмии 《Nature Foods》 нашр шудааст, технологияи нави бастабандиро бо истифода аз нахҳои полисахарид/биополимерӣ тавсиф мекунад. Мисли вебе, ки аз ҷониби қаҳрамони Marvel Comics Spider-Man таҳия шудааст, маводи часпакро метавон аз дастгоҳи гармидиҳии шабеҳи мӯйхушккунак чарх кард ва дар болои хӯрокҳои ҳама шаклу ҳаҷмҳо, ба монанди авокадо ё стейкҳои брискетӣ "хурд" шавад. Маводи печонидашудаи хӯрокворӣ ба қадри кофӣ қавӣ аст, ки аз кӯфтаҳо муҳофизат карда шавад ва дорои агентҳои зиддибактериявӣ барои мубориза бо вайроншавӣ ва микробҳои бемориҳо, аз қабили E. coli ва Listeria.

Дар мақолаи тадқиқотӣ усуле бо номи ресандагии реактивии реактивӣ, раванди истеҳсоли биополимерҳо ва арзёбии миқдорӣ нишон медиҳад, ки пӯшиш мӯҳлати нигоҳдории авокадоҳоро 50 фоиз дароз мекунад. Тибқи таҳқиқот, рӯйпӯшро бо об шуста, дар давоми се рӯз дар хок хароб кардан мумкин аст.

Ҳадафи бастабандии нав ҳалли мушкилоти ҷиддии экологӣ: паҳншавии маҳсулоти пластикӣ дар асоси нафт дар партовҳо мебошад. Кӯшишҳо барои ҷилавгирӣ аз истифодаи пластикӣ, ба монанди қонунгузорӣ дар иёлотҳои Ню Ҷерсӣ барои аз байн бурдани амалияи додани халтаҳои пластикии харид дар мағозаҳои хӯрокворӣ, кӯмак хоҳад кард, гуфт Демокриту. Аммо онҳо мехоҳанд, ки бештар кор кунанд.#APP мухлиси коса коғазӣ

"Ман зидди пластмасса нестам, ман муқобили пластикаҳои нафтӣ ҳастам, ки мо ҳамеша ба он ҷо партофта истодаем, зеро танҳо як фоизи ками онро дубора коркард кардан мумкин аст" гуфт Демокриту. Дар тӯли 50 то 60 соли охир, дар асри пластикӣ, мо ба муҳити зисти худ 6 миллиард тонна партовҳои пластикиро партофтаем. Дар он ҷо онҳо оҳиста таназзул мекунанд. Ин пораҳои ночиз ба обе, ки мо менӯшем, хӯрок мехӯрем ва ҳавое, ки мо нафас мекашем, ворид мешаванд.”

Як маҷмӯи афзояндаи далелҳо аз гурӯҳи тадқиқотии Демокриту ва дигарон ба таъсири эҳтимолии саломатӣ ишора мекунанд.

Дар мақола тасвир шудааст, ки чӣ тавр нахи наве, ки ғизоро мепӯшонад, бо компонентҳои табиии бактериявӣ - равғани тимьян, кислотаи лимуи ва нисин якҷоя мешавад. Муҳаққиқони гурӯҳи тадқиқотии Демокриту метавонанд маводи оқилонаро барномарезӣ кунанд, ки ҳамчун сенсор амал карда, штаммҳои бактерияҳоро фаъол ва несту нобуд созанд, то ки ғизо бе ифлос шавад. Демокриту гуфт, ки ин ба нигарониҳои афзоянда дар бораи бемориҳои ғизоӣ расидагӣ мекунад ва мизони вайроншавии ғизоро коҳиш медиҳад.#Ведли коғази коғазӣ барои нӯшокии гарм

Олимони Ҳарвард, ки таҳқиқотро анҷом доданд, Кевин Кит Паркер, Ҳуйбин Чанг, Люк Маккуин, Майкл Питерс ва Ҷон Зиммерман аз гурӯҳи биофизики бемориҳо дар Мактаби муҳандисӣ ва илмҳои амалӣ ба номи Ҷон А. Мактаби Тандурустии Ҷамъиятии Ҳарвард Чан барои муҳити зист Ҷи Сю, Зейнеп Айтач ва Тао Сю аз Маркази нанотехнология ва нанотоксикология, Департаменти тандурустӣ.#https://www.nndhpaper.com/